ข้าวผัดลูกพรุนเนยสด

• Facebook
• Twitter
• Line

ข้าวผัดลูกพรุนเนยสด

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
2. หมูบด 1/2 ถ้วยตวง
3. ลูกพรุนสับหยาบ 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
5. เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. ก้านขึ้นฉ่าย สำหรับตกแต่ง

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ข้าวผัดลูกพรุนเนยสด

1. ตั้งกระทะใส่เนยสด พอร้อนนำเนื้อหมูบดลงผัดให้สุก
2. ใส่ข้าวสวย ลูกพรุน ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นพักไว้
3. ตัดแรปพลาสติก (ฟิล์มพลาสติกถนอมอาหาร) ขนาดกว้าง ยาว พอสมควร สำหรับปั้นข้าวได้ ตักข้าวผัด (ข้อ 2) ใส่ประมาณ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ ห่อ บิดให้เป็นก้อนกลม ปลายแหลมเล็กน้อย
4. ตัดก้านขึ้นฉ่ายมาตกแต่งให้เป็นช่อของก้านผลไม้ เลียนแบบลูกพรุน 1 ช่อ ใส่ 2 ลูก ดังภาพ
5. จัดใส่จาน รองด้วยผักกาดหอม และมะเขือเทศ

ที่มาของข้อมูล:
อาจารย์อมราภรณ์ วงษ์ฟัก
(นิตยสารแม่บ้าน)

• Facebook
• Twitter
• Line