4.2K
1. เนื้อไก่สับ 300 กรัม
ปังปอนด์หน้าไก่ทอด
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. เนื้อไก่สับ 300 กรัม
2. ขนมปังปอนด์ 10 แผ่น
3. พริกไทยดำเม็ด 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมไทย 15 กลีบ
5. รากผักชีซอย 4 ราก
6. ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
8. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
10. เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
11. ผักชีซอย 2 ต้น
12. ไข่ไก่ 2 ใบ
13. น้ำมันสำหรับทอด
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปังปอนด์หน้าไก่ทอด
1. นำขนมปังมาตัดเป็นชิ้นๆ แล้ววางเรียงบนถาดแล้ว นำออกไปผึ่งทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง หรือแค่พอขนมปังแห้ง
2. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกไทยให้ละเอียด นำมาคลุกกับเนื้อไก่สับ ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย
3. ตอกไข่ไก่ลงไปผสมด้วย 1 ใบ ใส่ผักชีซอยตามลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ซักครู่
4. ตักส่วนผสมป้ายลงบนแผ่นขนมปังที่เตรียมไว้ให้ทั่วแผ่น แล้วจุ่มลงในไข่ไก่ที่ตีแหลก ทอดในน้ำมันที่ร้อน ปรับไฟกลางเกือบอ่อน
5. ทอดจนสุกเป็นสีทองน้ำตาลและกรอบ ตักขึ้นพักบนกระดาษซับน้ำมัน เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริกและผักกาดหอม มะเขือเทศ หรือผักสดตามชอบ
Facebook Comments
