3.5K
1. ปลาค็อดหั่นเต๋า 150 กรัม
ผัดพริกไทยดำปลาค็อด
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ปลาค็อดหั่นเต๋า 150 กรัม
2. พริกหงาน 3 สีหั่นเต๋าเล็กอย่างละ 1/2 ลูก
3. หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 หัว
4. พริกไทยอ่อนหั่นท่อน 3-4 ช่อ
5. ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
6. เหล้าไทย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนชา
10. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
11. พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนชา
12. น้ำมันสำหรับผัด
13. น้ำซุปและเกลือเล็กน้อย
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ผัดพริกไทยดำปลาค็อด
1. ผัดกระเทียมสับกับน้ำมันพอหอม ใส่พริกหวาน ต้นหอม หัวหอมใหญ่และพริกไทยอ่อน
2. ต่อจากนั้น ใส่เนื้อปลา เติมเหล้า และพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากันอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟ
ที่มาของข้อมูล:
นิตยสาร LISA
Facebook Comments
