3.5K
1. ไก่ย่าง 300 กรัม
ยำไก่ย่างข้าวคั่ว
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ไก่ย่าง 300 กรัม
2. พริกป่น 2 ช้อนชา
3. ข้าวคั่ว 2 ช้อนชา
4. หอมแดงซอย 3 หัว
5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
8. สาระแหน่เด็ดใบ
9. ผักชีฝรั่งซอย 5 ใบ
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ยำไก่ย่างข้าวคั่ว
1. นำไก่ย่างมาเลาะเอากระดูกออก ถ้าเลือกเป็นส่วนอกไก่ได้ก็จะดีมาก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำเตรียมไว้
2. ปรุงน้ำยำโดยละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำปลาและน้ำมะนาว ใส่พริกป่น และหอมแดงซอย คนให้เข้ากัน
3. ใส่ไก่ย่างที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยข้าวคั่วป่น ผักชีฝรั่งซอยและสาระแหน่เด็ดใบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. ชิมรสให้ถูกปาก จะให้แซ่บต้องออกรสเผ็ดเปรี้ยวนำ ตามด้วยหวานเค็มนิดๆ ตัดใส่จานเสิร์ฟเลย
Facebook Comments
