5.7K
1. อกไก่ 4 ชิ้น
1. ไข่แดง 2 ฟอง
สลัดไก่ทอดเนยอบงา
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. อกไก่ 4 ชิ้น
2. แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. งาขาว / งาดำ ตามต้องการ
5. เกลือ
6. พริกไทย
7. เนย
ส่วนผสมน้ำสลัด(โดยประมาณแล้วแต่ความชอบ)
1. ไข่แดง 2 ฟอง
2. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. เกลือ เล็กน้อย
5. ฟักทองนึ่ง ตามต้องการ
6. ผักสลัด เช่น แตงกวา มะเขือเทศเชอรี่ ฟักทองนึ่ง ข้าวโพดต้ม ผักไฮโดโปรนิกส์
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-สลัดไก่ทอดเนยอบงา
1. ทำน้ำสลัดก่อน โดยนำเฉพาะไข่แดง 2 ใบมาคนกับเกลือให้ขึ้นฟู ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาวแล้วตีให้เข้ากัน หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ ต่อจากนั้นใส่ฟักทองนึ่งแล้วตีให้เข้าเป็นเนื้อกัน ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ
2. การทำไก่ เริ่มด้วยการหมักอกไก่กับเกลือและพริกไทย พักเอาไว้ หันมาตีไข่ไก่ แล้วนำไก่มาคลุกกับแป้งข้าวโพด ไข่ไก่ งาขาว /งาดำ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนยจนละลาย นำไก่ที่คลุกแล้วลงไปทอด ทอดพอเหลืองไม่ต้องสุกมาก แล้วนำไก่ที่ทอดแล้วไปอบในเตาอบ ประมาณ5นาที
4. นำผักสลัด ไก่ แล้วก็น้ำสลัด มาจัดวางบนจานให้สวยงามน่ากินแล้วเสิร์ฟหม่ำได้เลย
Facebook Comments
