อุด้งน้ำเห็ดหอม

• Facebook
• Twitter
• Line

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-อุด้งน้ำเห็ดหอม

สูตรวิธีการทำอุด้งน้ำเห็ดหอม

ส่วนผสม

1. เส้นอุด้ง 1 ห่อ
2. น้ำซุปผัก 2-3 ถ้วย
3. แครอทหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1/2 ถ้วย
4. เห็ดหอมสดหรือแห้ง 1/2 ถ้วย
5. แป๊ะก๊วยต้มสุก 1/2 ถ้วย
6. ผักกวางตุ้งลวก หรือผักกาดแก้วจำนวนพอเหมาะ
7. เกลือ โชยุ หรือซีอิ๊ว น้ำตาลกรวดอย่างละเล็กน้อย

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-อุด้งน้ำเห็ดหอม

1. ลวกอุด้งและผักกวางตุ้งไต้หวันในน้ำเดือด ตักขึ้นพักไว้ โดยแยกลวกไม่รวมกัน
2. ต้มแครอทในน้ำซุปผักพอนิ่ม ใส่เห็ดหอม แป๊ะก๊วย ปรุงรสด้วยเกลือ โชยุ น้ำตาลกรวด ชิมรสตามชอบ
3. นำเส้นอุด้งและผักใส่ชาม ตักน้ำซุปผักร้อนๆ ใส่ รับประทานนทันที

• Facebook
• Twitter
• Line