4.5K
1. ถั่วหวาน 300 กรัม
กุ้งสดผัดถั่วหวาน
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ถั่วหวาน 300 กรัม
2. กุ้งสด 100 กรัม
3. กระเทียมทุบ 5 กลีบ
4. น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 1 ช้อนชา
6. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งข้าวโพดละลายน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-กุ้งสดผัดถั่วหวาน
1. นำถั่วหวานมาล้างน้ำ ตัดหัว ตัดท้าย ลอกเส้นด้านข้างออก เหมือนถั่วลันเตา
2. ล้างกุ้ง ตัดหัว แกะเปลือก ผ่าหลังดึงเส้นดำออก ลวกน้ำร้อนแค่พอสะดุ้ง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ตั้งกระทะเทน้ำมัน ตั้งไฟจนร้อน ผัดกระเทียมทุบแค่พอหอม ใส่ถั่วหวานลงไปผัด
4. ใส่กุ้งตามลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ้วขาว และเทน้ำมันหอย
5. ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำลงไป ผัดซักครู่ แค่พอถั่วสุกไม่ต้องนานมาก ปิดไฟ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวยกเสิรฟได้เลย
Facebook Comments
