4.9K
1. กุ้งแม่น้ำ 700-800 กรัม
กุ้งแม่น้ำผัดซอสมะขาม
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. กุ้งแม่น้ำ 700-800 กรัม
2. หอมใหญ่สับ 1/2 ถ้วย
3. พริกแห้งทอด 2 ช้อนโต๊ะ
4. หอมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลปีบ 1/2 ถ้วย
6. เกลือป่น 2 ช้อนชา
7. น้ำมะขามเปียก 1/2 ถ้วย
8. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
9. น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-กุ้งแม่น้ำผัดซอสมะขาม
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก ไว้หัวกับหาง ผ่าหลังทำความสะอาด
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่หอมใหญ่เจียวให้เหลือง
3. ใส่กุ้งลงผัด เติมน้ำ ผัดให้กุ้งจวนสุก
4. ใส่น้ำมะขามเปียก พริกแห้งทอด ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีบ เกลือป่น ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนกุ้งสุก เหลือน้ำขลุกขลิก ยกลง
5. จัดใส่จาน โรยด้วยหอมเจียว เสิร์ฟรับประทานทันที
Facebook Comments
