5.1K
1. ขาหน้าหมู 1 ชิ้น
1. พริกขี้หนูสีแดงสับ 5-10 เม็ด
ขาหมูทอดกรอบ
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ขาหน้าหมู 1 ชิ้น
2. กระเทียมบด
3. เกลือ
4. พริกไทย 1 ถ้วย
5. น้ำมันพืชสำหรับทอด
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
1. พริกขี้หนูสีแดงสับ 5-10 เม็ด
2. กระเทียมสับ 7-10 กลีบ
3. รากผักชี 2-3 ราก
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลาอย่างดี 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาวคั้นสด 2-3 ช้อนโต๊ะ
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ขาหมูทอดกรอบ
1. ล้างขาหมูแล้วต้มในน้ำเดือดจนสุก นำมาคลุกกับกระเทียม เกลือ และพริกไทยให้ทั่วตั้งพักไว้ให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ
2. ต่อจากนั้น นำมาทอดด้วยไฟแรงจนหนังกรอบจัดเสิร์ฟพร้อมมันบด ผักกาดดอง และน้ำจิ้มสูตรของโรงเบียร์ เวลาในการปรุง 1-2 ชั่วโมง
Facebook Comments
