6.9K
1. ปลาทับทิม 300 กรัม
ปลาทับทิมทอดกรอบสามรส
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ปลาทับทิม 300 กรัม
2. มะเขือเทศสีดา 50 กรัม
3. พริก 10 กรัม
4. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนชา
6. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
7. ผักชี
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ปลาทับทิมทอดกรอบสามรส
1. นำปลาทับทิมมาแล่เอาแต่เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วทอดให้เหลืองกรอบ
2. ทำน้ำราดโดยนำ เครื่องปรุงที่เหลือคือ น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ้วขาว และ พริก มาตั้งไฟ ชิมให้ได้รสชาติที่ต้องการ เสร็จแล้วนำมะเขือเทศสีดาลงเป็นอันดับสุดท้าย
3. นำน้ำราดไปราดบนตัวปลาแล้วโรยหน้าด้วยผักชีและงาขาว
Facebook Comments
