หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

• Facebook
• Twitter
• Line

หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. หอยแมลงภู่ 500 กรัม
2. ตะไคร้ 4 ต้น
3. ใบมะกรูด 5 ใบ
4. ข่าบุบพอแตก 5 แว่น
5. พริกเหลืองหั่นบาง 5 เม็ด
6. นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
7. โหระพาเด็ดเป็นใบ 1 กำ

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1. พริกขี้หนู 10 เม็ด
2. รากผักชี 2 ต้น
3. กระเทียม 5 กลีบ
4. มะนาว 2 โต๊ะ
5. เกลือป่น 1 ช้อนชา
6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-หอยแมลงภู่อบใบโหระพา

1. ขั้นแรกล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้จนสะเด็ดน้ำ
2. ต่อจากนั้นใส่หอยแมลงภู่ พร้อมด้วยตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า พริกเหลือง ในหม้ออบ หยอดหน้าด้วยนมสด ปิดฝา นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อน จนกระทั่งสุก กินคู่กับน้ำจิ้มรสจัด
3. วิธีทำน้ำจิ้ม ตำรากผักชี พริก กระเทียมให้ละเอียด แล้วปรุงรสด้วยมะนาว เกลือป่น น้ำตาลทราย ชิมรสตามชอบ

ที่มาของข้อมูล:
maewfood

• Facebook
• Twitter
• Line