ไข่ดาวสามรส

• Facebook
• Twitter
• Line

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ไข่ดาวสามรส

สูตรวิธีการทำไข่ดาวสามรส

ส่วนผสม

1. ไข่เป็ด 2 ฟอง
2. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
3. เห็ดฟาง หรือเห็ดกระป๋องหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/2 ถ้วย
4. พริกชี้ฟ้าแดง เขียว หั่นเป็นแว่น อย่างละ 1 เม็ด
5. กระเทียมสับละเอียด 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. ผักชีสำหรับโรยหน้า

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ไข่ดาวสามรส

1. ทอดไข่ดาว พยายามให้กรอบนอก นุ่มใน โดยตอกไข่ลงกระทะขณะที่น้ำมันร้อนๆ พอสุกตักขึ้น
2. ใช้น้ำมันที่เหลือจากกระทะใส่พอติดกระทะ ใส่กระเทียมลงเจียวพอหอม ใส่พริกชี้ฟ้า เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำส้มสายชู ตักราดไข่ โรยพริกไทยและผักชีตามชอบ

• Facebook
• Twitter
• Line