4.6K
1. น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
สูตรวิธีการทำของหวานไทย-พุดดิ้งน้ำชาไทย
สูตรวิธีการทำพุดดิ้งน้ำชาไทย
ส่วนผสม
1. น้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร
2. ชาไทยโบราณตรามือ 3 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
4. นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
6. ผงเจลาติน 1 ช้อนชา
7. Halfcream 4 ออนซ์
วิธีทำพุดดิ้งน้ำชาไทย
1. ต้มน้ำให้เดือด แบ่งใส่หม้อชา 250 มิลลิลิตร
2. กรองใบชาออก และไม่ควรจะแช่ชานาน จะทำให้รสชาเฝื่อน
3. นำผงเจตาลินละลายในน้ำร้อนที่เหลือ เติมน้ำตาล นมข้นหวาน เติม Halfcream คนให้เข้ากัน
4. นำส่วนผสมดังกล่าวมาผสมกับน้ำชาที่แช่ไว้ คนให้เข้ากัน
5. ตักใส่แก้ว นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 6 ช.ม. ถ้าแช่ค้างคืนได้ยิ่งดี จะทำให้ขนมเซ็ทตัวดียิ่งขึ้น
6. แต่งหน้าด้วยนมสด เสิร์ฟพร้อมชาร้อน
Facebook Comments
