4.3K
1. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 แผ่น
ผัดเต้าหู้รวมมิตรผัก
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 แผ่น
2. หน่อไม้ฝรั่งหั่นขนาดพอคำ 10 ก้าน
3. บร็อกโคลี่หั่น 1 ถ้วย
4. ถั่วฝักยาวหั่นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
5. น้ำมันถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
6. แครอทผ่าครึ่งหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วย
7. กะหล่ำดอกหั่น 1/2 ถ้วย
8. หอมหัวใหญ่หั่นเป็นแว่น 1 หัว
9. พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
10. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำซุป 1/2 ช้อนชา
12. ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา
13. น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-
1. ตั้งกระทะบนไฟอ่อนๆ เทน้ำมันถั่วเหลืองลงไป แล้วนำกระเทียมสับลงผัดเป็นลำดับแรก หมั่นคนระวังกระเทียมไหม้
2. ต่อจากนั้นเร่งไฟปานกลางแล้วใส่เต้าหู้แข็งลงไปผัดจนเหลืองสุกทั่ว
3. ใส่หอมหัวใหญ่ กะหล่ำดอก แครอท ถั่วฝักยาว บร็อกโคลี่และหน่อไม้ฝรั่งลงไปผัดคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน เติมรสชาติด้วยน้ำซุปและซีอิ้วขาว อ้อ..อย่าลืมน้ำตาลทรายกับพริกไทยบด
4. เมื่อใส่ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วก็ผัดจนผักสุกทั่ว จึงตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ
Facebook Comments
