สลัดเนื้อสันน้ำใส

• Facebook
• Twitter
• Line

สลัดเนื้อสันน้ำใส

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เนื้อสันใน 300 กรัม
2. หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
3. พริกหวาน 50 กรัม
4. ผักฟิเลย์ ไอซ์เบิร์ก 100 กรัม
5. มะเขือเทศ 50 กรัม
6. แตงกวา 50 กรัม
7. เนย
8. เกลือ
9. น้ำมันหอย
10. น้ำมันงา
11. น้ำตาลทราย
12. เหล้าจีน
13. ซอสเปรี้ยว

ส่วนผสมสลัดน้ำใส

-หอมหัวใหญ่,น้ำส้ม,น้ำตาลทราย,เกลือ,น้ำมันสลัด

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-สลัดเนื้อสันน้ำใส

1. เริ่มลงมือทำน้ำสลัดน้ำใสกันก่อน โดยสับหอมใหญ่ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำส้ม, เกลือ และน้ำมันสลัดให้เข้ากัน แล้วพักไว้
2. ต่อจากนั้นหันมาทำสลัดโดยแล่เนื้อสันในให้เป็นชิ้นพอประมาณ แล้วเทน้ำมันลงในกระทะ เมื่อกระทะร้อนนำเนื้อสันในลงไปทอดให้สุกพอประมาณ
3. ต่อจากนั้นเทน้ำมันออกจากกระทะให้เหลือเพียงเล็กน้อย ใส่เนยลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำซุป, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย, น้ำมันงา, เหล้าจีน และซอสเปรี้ยว เคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. ต่อจากนั้นใส่เนื้อสันในที่ทอดเตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้า จัดผักฟิเลย์ ไอซ์เบิร์ก, หอมหัวใหญ่หั่น, แตงกวา และพริกหวาน ใส่จาน ตักเนื้อสันในใส่จานราดด้วยน้ำซุปที่ปรุงรส และราดด้วยสลัดน้ำใสเป็นการปิดท้าย ก็เป็นอันเสร็จสิ้นวิธีการ ยกเสิร์ฟได้เลย

• Facebook
• Twitter
• Line