ทอดกรอบเห็ดนางฟ้าเจ

• Facebook
• Twitter
• Line

ทอดกรอบเห็ดนางฟ้าเจ

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นเส้นเล็กๆ 200 กรัม
2. พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
3. พริกชี้ฟ้าสดบดละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
4. ใบมะกรูดหั่นฝอย 1/4 ถ้วยตวง
5. ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 1/4 ถ้วยตวง
6. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
7. น้ำเปล่า 1 1/2 ถ้วยตวง
8. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ส่วนผสมน้ำจิ้มสามรส

1. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
2. น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
4. เกลือป่น 3 ช้อนชา
5. พริกชี้ฟ้าแดงแกะเม็ดออกสับละเอียด 2 เม็ด
6. แครอทหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง
7. หัวผักกาดหั่นฝอย 1 ถ้วยตวง

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ทอดกรอบเห็ดนางฟ้าเจ

1. สูตรอาหารนี้เริ่มจากการผสมเห็ดนางฟ้า กับพริกไทยป่น พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ผสมให้เข้ากันเติมแป้งทอดกรอบลงผสมตามด้วยน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน
2. เทน้ำมันพืชลงกระทะพอร้อน ตักส่วนผสมใส่ลงในกระทะทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ทอดจนเหลืองทอง ยกลง สูตรอาหาร เมนูเจนี้ก็พร้อมสำหรับกินกับน้ำจิ้มสามรส

วิธีทำน้ำจิ้มสามรส

3. ส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือ และน้ำเปล่า ใส่หม้อตั้งไฟเคี่ยวต่อไปจนข้น แล้วยกลงพักไว้ให้เย็น
4. พริกชี้ฟ้า แครอท และหัวผักกาดลงไปผสม โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ตามชอบ

• Facebook
• Twitter
• Line