4.2K
1. ไก่บ้าน 500 กรัม
ไก่บ้านรวนน้ำปลา
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ไก่บ้าน 500 กรัม
2. น้ำซุป 1 ถ้วย
3. ตะไคร้หั่นเฉียง 1 ต้น
4. หอมแดงทุบ 2 หัว
5. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
6. พริกขี้หนูทุบ 10 เม็ด
7. น้ำปลาดี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ไก่บ้านรวนน้ำปลา
1. นำไก่บ้านมาล้าง สับให้เป็นชิ้นพอประมาณไม่เล็กมาก ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ใส่น้ำซุปในกระทะยกขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่ไก่ ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง พริกขี้หนูทุบ และน้ำปลา
3. รวนไก่ไปเรื่อยๆ จนไก่สุกน้ำขลุกขลิก ใส่ น้ำมะนาว ชิมรสให้ได้เผ็ด เปรี้ยว เค็มพอดีๆ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยผักชียกเสิร์ฟร้อนๆ
Facebook Comments
