3.3K
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
1. กุ้งชีแฮ้บด 1/2 ถ้วย
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-มันฝรั่งทอดสอดไส้ซีฟู้ด
สูตรวิธีการทำมันฝรั่งทอดสอดไส้ซีฟู้ด
ส่วนผสมเครื่องปรุงซอสมะเขือเทศผสม
ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ส่วนผสม
1. กุ้งชีแฮ้บด 1/2 ถ้วย
2. เนื้อปูนึ่ง 1/2 ถ้วย
3. ไข่ไก่ตีพอเข้ากัน 2 ฟอง
4. มันฝรั่งหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วย
5. มันฝรั่งต้มสุก 2 หัว
6. หอมใหญ่สับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกล็ดขนมปังชนิดป่น 1 ถ้วย
8. แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
9. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
10. พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
11. น้ำมันพืชสำหรับทอด
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-มันฝรั่งทอดสอดไส้ซีฟู้ด
1. ผสมกุ้งบด เนื้อปู หอมใหญ่ มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก เกลือ พริกไทย เข้าด้วยกัน พักไว้
2. บดมันฝรั่งต้มสุกให้ละเอียด แบ่งเป็นก้อนกลม ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว แผ่ออก ตักไส้ในข้อ 1 ใส่ หุ้มให้มิด ทำจนหมด
3. คลุกมันฝรั่งที่ใส่ไส้แล้วในข้อ 2 กับแป้งสาลีพอทั่ว จุ่มลงในไข่ และคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อน ไฟกลางพอสุกเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศผสม
Facebook Comments
