3.4K
1. กุ้ง 2 ตัว
ข้าวผัดต้มยำน้ำพริกเผา
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. กุ้ง 2 ตัว
2. ปลาหมึก 1 ตัว
3. ข่า 5 แว่น
4. ตะไคร้ (ซอยให้ละเอียด) 1 ต้น
5. พริกขี้หนู 3 เม็ด
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
8. ข้าวสวย 1 ถ้วย
9. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
11. ต้นหอม (หั่นให้ละเอียด) 1 ต้น
12. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
13. ใบมะกรูด 3 ใบ
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ข้าวผัดต้มยำน้ำพริกเผา
1. โขลก ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูรวมกัน(ไม่ต้องละเอียดมาก)
2. นำเครื่องต้มยำที่ได้มาผัดกับน้ำมัน พอมีกลิ่นหอม ก็ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดรวมกัน
3. ใส่ปลาหมึก และกุ้ง ผัดจนสุกตามต้องการ
4. ใส่ข้าวสวยลงไปผัดคลุกให้เข้ากัน
5. ปรุงรส ด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล ตามชอบ
6. เสร็จแล้วโรยหน้าด้วยใบมะกรูด และต้นหอมซอย
Facebook Comments
