ข้าวราดผัดพริกแกงกุ้งสด

• Facebook
• Twitter
• Line

ข้าวราดผัดพริกแกงกุ้งสด

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. กุ้งสด 2 ตัว
2. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนชา
3. น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
4. ใบมะกรูด 5 ใบ
5. ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อนๆ) 1 ถ้วยตวง
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา
8. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
10. พริกเหลือง (หั่นเป็นเส้น) 1 เม็ด
11. ข้าวเปล่า 1 ถ้วย

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ข้าวราดผัดพริกแกงกุ้งสด

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดจนหอมและแตกมัน ต่อจากนั้นจึงใส่กุ้งและถั่วฝักยาวลงไป ผัดจนกุ้งเกือบสุกและถั่วฝักยาวนิ่ม
2. ใส่น้ำซุป พริกเหลือง ใบมะกรูดลงไป ผัดสักพักให้เข้ากันดี
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและน้ำมันหอยเร่งไฟให้แรงขึ้น ผัดจนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี จึงปิดไฟ
4. ตักใส่จาน เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆที่เตรียมไว้

• Facebook
• Twitter
• Line