4.4K
1. มะละกอหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
10. น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
สูตรวิธีการทำของหวานไทย-มะละกอฟลุตสลัด
สูตรวิธีการทำมะละกอฟลุตสลัด
ส่วนผสมฟรุตสลัดมะละกอ
1. มะละกอหั่นเต๋าเล็ก 100 กรัม
2. ชมพู่หั่นเต๋าเล็ก 50 กรัม
3. เมล่อนทำเป็นก้อนกลม ๆ 50 กรัม
4. ส้มโอแกะเป็นกลีบ 50 กรัม
5. กล้วยหอมปอกเปลือก หั่นเป็นแว่น 50 กรัม
6. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำเชื่อมฟรุตสลัด 1 ถ้วยตวง
8. ผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว สำหรับโรยแต่งหน้า
9. ยอดสะระแหน่ 10 ยอด
ส่วนผสมน้ำสลัด
10. น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
11. น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
12. ผิวมะนาวเหลืองซอย 1 ช้อนโต๊ะ
13. ผิวส้มซันคิส 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำน้ำสลัด
1. นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า และน้ำตาลทรายลงไป ต้มให้เดือด จนน้ำตาลทรายละลาย
2. ยกหม้อน้ำเชื่อมออกจากเตา ใส่ผิวมะนาวเหลืองซอย และผิวส้มซันคิสลงไป พักไว้ให้เย็นใช้เป็นน้ำฟรุตสลัด
วิธีทำมะละกอฟลุตสลัด
1. ในชามผสม ใส่ผลไม้ทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงไป ใส่น้ำมะนาวลงไปบนผลไม้แล้วคลุกให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเบา ๆ พอให้น้ำเชื่อมเคลือบผิวผลไม้ แล้วโรยด้วยผิวมะนาวซอยเป็นเส้นลวกแล้ว
3. ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 30 นาที
4. นำฟรุตสลัดออกจากตู้เย็นตักใส่ถ้วยแก้ว แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่ยกเสิร์ฟเย็น ๆ
Facebook Comments
