ยำเห็ดเข็มทองหมูหมึกกุ้ง

• Facebook
• Twitter
• Line

ยำเห็ดเข็มทองหมูหมึกกุ้ง

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. เห็ดเข็มทอง 2 ขีด
2. ปลาหมึกสด 1 ขีด
3. กุ้งสด 1 ขีด
4. หมูบด 1 ขีด
5. มะนาว 1 ผล
6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมซอย 1 หัว
9. พริกขี้หนูซอย 6-7 เม็ด
10. หอมหัวใหญ่ซอย 1 หัว
11. ต้นหอมและผักชีซอย

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ยำเห็ดเข็มทองหมูหมึกกุ้ง

1. เริ่มจากนำเห็ดเข็มทองไปล้างทำความสะอาด แล้วตัดส่วนโคนเห็ดทิ้งไป
2. ต่อจากนั้นนำเห็ดเข็มทองไปลวกพอสุก พอได้เห็ดเข็มทองที่ลวกสุกแล้วก็ตั้งพักทิ้งไว้ก่อน
3. แล้วหันมาลวกหมูสับ กุ้ง และปลาหมึกให้สุกด้วย
4. ต่อจากนั้นจึงนำเอาเห็ดเข็มทอง มายำรวมกับกุ้ง ปลาหมึก และหมูสับ พร้อมกับปรุงรสชาติ ด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว กระเทียม และพริกขี้หนู แล้วก็คลุกเคล้าเครื่องทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วก็ตามด้วยการใส่ต้นหอมและผักชีลงไป เพียงเท่านี้ก็จะได้ “ยำเห็ดเข็มทอง” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชวนกิน

• Facebook
• Twitter
• Line