ยำไข่ไก่ต้ม

• Facebook
• Twitter
• Line

ยำไข่ไก่ต้ม

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ไข่ไก่ต้มสุก 5 ฟอง
2. หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
3. มะม่วงดิบรสเปรี้ยวสับ 1/4 ถ้วย
4. ใบสะระแหน่ 1/4 ถ้วย
5. ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1/2 นิ้ว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผักกาด กะหล่ำปลีซอย
7. แครอทซอยสำหรับรองถ้วย
8. ยอดสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมน้ำยำ

1. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
2. กระเทียมดองซอยบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือป่น 1 ช้อนชา
4. พริกขี้หนูแดงหั่น 4 เม็ด

สูตรวิธีการทำอาหารไทย-ยำไข่ไก่ต้ม

1. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว กระเทียมดอง เกลือและพริกขี้หนูใส่ถ้วย
2. ปอกเปลือกไข่ต้ม แล้วหั่นไข่เป็นแว่นหนา 1/4 นิ้ว จัดใส่ถ้วยที่รองด้วยผักกาดหอม กะหล่ำปลีซอยและแครอทซอย
3. ใส่หอมแดง มะม่วง ใบสะระแหน่และต้นหอมลงในชาม ตามด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆพอทั่ว
4. ตักราดบนถ้วยไข่ต้ม ตกแต่งด้วยยอดสะระแหน่ พร้อมเสิร์ฟ

• Facebook
• Twitter
• Line