6.3K
1. กุ้งสดแกะเปลือก 150 กรัม
รวมมิตรทะเลซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. กุ้งสดแกะเปลือก 150 กรัม
2. ปลาหมึกหั่นวง 150 กรัม
3. หอยตลับ 200 กรัม
4. ก้ามปู 200 กรัม
5. หอยแมลงภู่ 800 กรัม
6. หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
7. น้ำมันมะกอก 2 ช้อน
8. แครอท 50 กรัม
9. ขึ้นฉ่าย 50 กรัม
10. มะเขือเทศ 30 กรัม
11. กระเทียมสับ 4 กลีบ
12. ใบกระวานฉีก 2 ใบ
13. ผักชีอิตาลีสับละเอียด 45 กรัม
14. ไวน์ขาว 150 มิลลิลิตร
15. พริกป่น 1 ช้อนชา
16. เกลือเล็กน้อย
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-รวมมิตรทะเลซอสมะเขือเทศ
1. หั่นผักต่างๆ เป็นเต๋าละอียดเตรียมไว้
2. ผัดน้ำมันมะกอกกับหัวหอมใหญ่ สุกดีแล้วใส่ผักที่หั่นไว้พร้อมใบกระวานลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือแล้วเคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนผักเปื่อย
3. ตั้งกระทะใส่ซีฟู้ดต่างๆ ลงผัดกับน้ำมันมะกอกพอเกือบสุก
4. แล้วเติมไวน์และซอสที่ผัดไว้ ต่อจากนั้น ใส่เครื่องปรุงที่เหลือผัดให้เข้าชิมรสตามชอบ
ที่มาของข้อมูล:
นิตยสาร LISA
Facebook Comments
