6.6K
1. เต้าหู้ปลา 12 ชิ้น
หมูบดผัดเต้าหู้ปลาทรงเครื่อง
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. เต้าหู้ปลา 12 ชิ้น
2. หมูบด 1 ขีด
3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. แครอท 1/2 ถ้วยตวง
5. ข้าวโพดอ่อน 1/2 ถ้วยตวง
6. หัวหอมใหญ่ 1/2 ลูก
7. ต้นหอม 1 ต้น
8. น้ำซุป 1 ถ้วย
9. แป้งข้าวโพด ผสมน้ำพอข้น 1 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาล
11. ซีอิ๊วขาว
12. น้ำมันงา
13. น้ำมัน
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-หมูบดผัดเต้าหู้ปลาทรงเครื่อง
1. ลอกปอกเปลือกแครอท แล้วล้างแครอทกับข้าวโพดอ่อนให้สะอาด หั่นแครอท ข้าวโพดอ่อน หัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ และหั่นต้นหอมยาวประมาณ1 นิ้ว พักไว้
2. ตั้งกระทะเทน้ำมัน ผัดกระเทียมและหอมใหญ่ให้หอม ใส่เนื้อหมูบด เต้าหู้ปลา แครอท และข้าวโพดอ่อนลงไปผัดให้พอสุก
3. ต่อจากนั้นใส่น้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำตาล และซีอิ๊วขาว ชิมรสตามชอบใจ แล้วจึงใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำแล้วลงไปให้พอข้น ใส่ต้นหอม แล้วรอให้แป้งสุดจนเดือด
4. เติมน้ำมันงาหรือหากใครมีเหล้าจีนก็ใส่ลงไปด้วยเพื่อเพิ่มความหอมน่ากินก็ เป็นอันเสร็จ
Facebook Comments
