3.1K
1. ปลาแซลมอน 150 กรัม
แซลมอนจี๊ดจ๊าด
ส่วนผสมในการทำอาหาร
1. ปลาแซลมอน 150 กรัม
2. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
3. กระเทียมไทย 10 กลีบ
4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊๊ะ
5. ซีอิ๋วญี่ปุ่น(คิโคแมน) หรือซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊๊ะ
6. วาซาบิ 1 ช้อนชา
7. น้ำตาลทราย 1/2ช้อนโต๊๊ะ
8. เกลือสมุทรเล็กน้อย
9. ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
10. ผักไฮโดรโปนิกส์ชนิดที่ชอบแช่เย็นไว้รองจาน
11. ตกแต่งสะระแหน่ หัวไชเท้าและแครอทขูดฝอย
สูตรวิธีการทำอาหารไทย-แซลมอนจี๊ดจ๊าด
1. สับหรือตำหรือปั่น กระเทียม พริกขี้หนูให้ละเอียด ใส่ลงในน้ำยำที่ผสมไว้แล้ว (น้ำมะนาว ซีอิ๋วญี่ปุ่น น้ำตาล วาซาบิ) คนให้เข้ากัน ชิมรสแล้วปรุงด้วยเกลือสมุทรจนได้รสที่ชอบ
2. หั่นปลาเป็นชิ้นหนาพอคำ ใส่ลงน้ำยำ คลุกเคล้าเบาๆ ใส่ผักชีสับ นำไปราดบนผักแช่เย็นที่จัดอยู่ในจาน เสิร์ฟขณะเย็น
Facebook Comments
